＜タイトル＞

植物の成分と私たちの健康

～植物ってすごい！どんな成分があるんだろう～

＜概要＞

私たちのくらしの中には、生き物から与えられて作りだされたものが少なくありません。自然と私たちの生活が密接につながっていることを、「植物の成分」に注目して体験します。

＜関連単元＞

6年 生き物のくらしと自然かんきょう

 

＜時間＞

45分

 

＜実験＞

・「ブルーベリーの成分を抽出してみよう」

クロマトグラフィーの原理を紹介

・「甘草のあまみを感じてみよう！」

砂糖の150倍で、後引く甘さを実感

 

＜流れ＞

【導入】身近にはどんな植物があるかな？

植物は私たちの生活に欠かせない大事な成分をたくさん持っている

 

【実験】「ブルーベリーの成分を抽出してみよう」

クロマトグラフィーの原理を紹介

 

【講義】「植物から取り出した成分のちから」

一日で摂ると良い量を毎日摂るのは大変だけど、成分だけ取り出して濃縮することで、簡単に摂ることができる。

 

【実験】「甘草のあまみを感じてみよう！」

砂糖と比較し、150倍の甘み、後からくる甘さを実感

 

【まとめ】実際の工場ではこんな風に加工されている。

植物という自然に存在する生き物の成分には、私たちにとっても役に立つものがある。

自然の力に目を向けてみよう。